El consumo de insectos es ya una realidad en Madrid

El consumo de insectos es ya una realidad en Madrid

El consumo y comercialización de insectos fue aprobado por la Unión Europea el pasado 1 de enero y ya hay algunos pequeños locales en Madrid que los han incorporado a su stock o su carta, como por ejemplo Doce chiles, el puesto de comida mexicana del Mercado de la Paz…