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El Comidista, CondéNast Traveler, Timeout… salimos en los medios

El Comidista, CondéNast Traveler, Timeout… salimos en los medios

Dic 9, 2018 | News, Web

Nuestra autentica cocina mexicana de mercado se hace notar y prueba de ello son las noticias que nos dedican en distintos medios, como El Comidista, Condé Nast traveler o TimeOut Madrid…

Los mejoras tacos mexicanos, ¿dónde hincarles el diente?

Los mejoras tacos mexicanos, ¿dónde hincarles el diente?

May 31, 2018 | News, Web

“Cuando te acerques verás trabajar sobre el comal (plancha de hierro) a Blanquita, que prepara las tortillas de maíz para los tacos y quesadillas, y también los guisos que se cocinan durante horas y horas y que servirán de relleno…”

Trampantojos culinarios en Metrópoli, de El Mundo

Trampantojos culinarios en Metrópoli, de El Mundo

May 30, 2018 | News, Web

“Lo que parece un estofado tradicional acaba siendo realmente una mezcla de chiles, chocolate, frutos secos y sésamo.”

Madrid Directo:  “Los insectos llegan a nuestros platos ¿cómo cocinarlos?”

Madrid Directo: “Los insectos llegan a nuestros platos ¿cómo cocinarlos?”

May 15, 2018 | News, Televisión, Web

En Madrid Directo nos entrevistan sobre nuestros tacos con chinicuiles, chicatanas y chapulines (lombrices, hormigas negras y saltamontes)…insectos que combinan con guacamole…

Antena 3: Los gusanos, los insectos comestibles más sabrosos en el mercado

Antena 3: Los gusanos, los insectos comestibles más sabrosos en el mercado

May 5, 2018 | News, Televisión, Web

Los insectos se van haciendo un hueco en nuestros platos. Primero fue en los restaurantes de alta gastronomía y ahora llegan a la comida rápida. Quienes los han probado dicen que los gusanos son los más sabrosos.

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